La cena in terrazza

La cena in terrazza

QUANDO: venerdì 7 giugno dalle 19:00 alle 22:00

L’obiettivo di questo corso è insegnare al corsista a realizzare un menu completo – dall’antipasto al dolce – organizzando la spesa, la linea di preparazione e la mise en place con l’Ass.ne “Il pane lo porto io”.

Il corsista imparerà a sfruttare al meglio ingredienti e tecniche per ottenere il massimo risultato con una spesa contenuta: un menu genuino, rustico e sfizioso presentato con tecniche di impiattamento professionali!

Il corso è pratico e i corsisti realizzeranno il seguente menu:

  • Nachos fatti a mano e bastoncini di pane con 2 salse: caviale di melanzane e salsa al pomodoro piccante
  • Tarte Tatin ai pomodorini
  • Crostata caprese con pomodorini e mozzarella
  • Insalata di pasta alla curcuma: pasta colorata con la curcuma con melanzane grigliate e pomodorini
  • Dessert: bicchierini di gelato con frutta fresca e frutta secca caramellata

Per ulteriori informazioni e modalità di prenotazione:

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☎️ 06.60666557
✉️ info@onedaychef.it

 

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