Categoria: Corsi

Corso di Panificazione con Lievito Madre

CORSO DI PANIFICAZIONE CON PASTA MADRE – livello base QUANDO: Venerdì 30 Novembre dalle 18,30 alle 22,00 Un corso pratico di avviamento alla panificazione amatoriale per apprendere le basi della panificazione con lievito madre Programma > Teoria sul LIEVITO MADRE: proprietà, gestione e utilizzo. Cos’è e come corearlo, come usarlo negli impasti, cos’è un esubero…
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CORSO PANIFICAZIONE DI BASE CON PASTA MADRE presso la scuola di cucina One Day Chef a Roma

  PROGRAMMA: – Spiegheremo come creare, mantenere e rinfrescare il lievito madre; – Parleremo di cos’è un esubero e il suo utilizzo; – Impasteremo insieme un pane semplice per capirne tutti i passaggi: impasto, puntatura, pieghe, maturazione, formatura, lievitazione e cottura; I POSTI SONO LIMITATI affrettati a prenotare!!!! per info e prenotazioni scrivi a: info@onedaychef.it…
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Panificazione amatoriale “Speciale Natale”

LEZIONE GRATUITA Secondo appuntamento del corso di “Panificazione amatoriale” <Speciale Natale>In questo incontro Tiziana Gabrielli presenta e spiega la tecnica per realizzare un pane speciale da mettere a tavola per le feste natalizie, vedremo anche insieme a lei quali sono gli ingredienti migliori e le giuste tecniche per realizzare un favoloso panettone fatto in casa!…
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Corso di Panificazione

Corso sulla panificazione con Lievito Madre, a cura di Tiziana Gabrielli dell’Associazione “Il pane lo porto io”: Il profumo fragrante di un pane appena cotto ci predispone con gioia allo stare insieme intorno a un tavolo, e che il buon cibo avvicini le persone. Nel primo incontro spiegheremo come creare e mantenere la lievito madre,…
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