Categoria: Corsi

Non perdete i nuovi appuntamenti con i nostri corsi

Dopo il successo degli ultimi corsi di panificazione e Colomba con Lievito Madre, a grande richiesta si replica

Nuovi appuntamenti con i corsi di Panificazione e Colomba con Lievito Madre

Sei appassionato di panificazione, ma non sai come usare il Lievito Madre? Vuoi stupire la tua famiglia presentando sulla tavola di Pasqua la tua Colomba artigianale con Lievito Madre?
I nostri corsi sono per te!
Con l’uso di un linguaggio semplice e con la stessa attrezzatura che hai in casa, ti spiegheremo come realizzare magnifici pani e lievitati. Impastando insieme affronteremo tutte le problematiche e scioglieremo gli eventuali dubbi.
Ti aspettiamo

Panettone classico Il Pane lo porto io

Panettone “Il Pane lo porto io” (ricetta originale di Tiziana Gabrielli) (Dose per 1 panettone da 1 kg) Primo impasto: ü 240 g Farina W380 ü 75 g Burro ü 75 g Tuorli ü 75 g Lievito madre ü 85 g Zucchero ü 120 g Acqua Secondo impasto: ü Tutto il primo impasto ü 60…
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Panettone alla birra ricetta di Tiziana Gabrielli per “il Pane lo porto io”

 Panettone alla birra ricetta di Tiziana Gabrielli per “il Pane lo porto io”     (Dose per 1 panettone da 1 kg) Primo impasto: 140 g Farina W380 100 g Farina integrale forte 75 g Burro 75 g Tuorli 75 g Lievito madre 85 g Zucchero 120 g Acqua Secondo impasto: Tutto il primo impasto…
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Sold Out al corso del 9 Novembre, si replica l’8 Dicembre

Il corso ideale per chi vuole imparare a realizzare in casa panettone e pandoro artigianali, grandi lievitati delle feste che necessitano delle giuste accortezze tecniche per una perfetta riuscita.

Corso di Panificazione Base con Grani Antichi

Corso di panificazione base con grani antichi. Laboratorio pratico di panificazione

La Pizza con Pasta Madre

Il primo corso che vi svela tutti i segreti per realizzare un’ottima pizza utilizzando Pasta Madre e farine selezionate

Corso di Panificazione con pasta madre

Il corso ideale per chi è alle prime armi con la panificazione casalinga e vuole scoprire tecniche e trucchi del mestiere per panificare con pasta madre.

CORSO PANIFICAZIONE BASE CON LIEVITO MADRE

PANIFICAZIONE BASE CON PASTA MADRE con l’Ass.ne ilpaneloportoio QUANDO: sabato 18 aprile dalle 15:00 alle 18:00 Il corso ideale per chi è alle prime armi con la panificazione casalinga e vuole scoprire tecniche e trucchi del mestiere per panifcare con pasta madre. Docente: Tiziana Gabrielli dell’Ass.ne “Il pane lo porto io” Teoria sul LIEVITO MADRE:…
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CORSO DI PANIFICAZIONE CON GRANI ANTICHI e LIEVITO MADRE

CORSO DI PANIFICAZIONE CON PASTA MADRE – livello base QUANDO: Sabato 14 Marzo dalle ore 15,00 alle ore 18,00 Presso i locali dell’Associazione Libera-mente in Piazza della Repubblica, 1 Gavignano (RM) Un corso pratico per apprendere le basi della panificazione amatoriale con Lievito madre, tenuto dall’Associazione ilpaneloportoio. Programma > Teoria sul LIEVITO MADRE: proprietà, gestione…
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