Categoria: Corsi

Sold Out al corso del 9 Novembre, si replica l’8 Dicembre

Il corso ideale per chi vuole imparare a realizzare in casa panettone e pandoro artigianali, grandi lievitati delle feste che necessitano delle giuste accortezze tecniche per una perfetta riuscita.

Corso di Panificazione Base con Grani Antichi

Corso di panificazione base con grani antichi. Laboratorio pratico di panificazione

La Pizza con Pasta Madre

Il primo corso che vi svela tutti i segreti per realizzare un’ottima pizza utilizzando Pasta Madre e farine selezionate

Corso di Panificazione con pasta madre

Il corso ideale per chi è alle prime armi con la panificazione casalinga e vuole scoprire tecniche e trucchi del mestiere per panificare con pasta madre.

CORSO PANIFICAZIONE BASE CON LIEVITO MADRE

PANIFICAZIONE BASE CON PASTA MADRE con l’Ass.ne ilpaneloportoio QUANDO: sabato 18 aprile dalle 15:00 alle 18:00 Il corso ideale per chi è alle prime armi con la panificazione casalinga e vuole scoprire tecniche e trucchi del mestiere per panifcare con pasta madre. Docente: Tiziana Gabrielli dell’Ass.ne “Il pane lo porto io” Teoria sul LIEVITO MADRE:…
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CORSO DI PANIFICAZIONE CON GRANI ANTICHI e LIEVITO MADRE

CORSO DI PANIFICAZIONE CON PASTA MADRE – livello base QUANDO: Sabato 14 Marzo dalle ore 15,00 alle ore 18,00 Presso i locali dell’Associazione Libera-mente in Piazza della Repubblica, 1 Gavignano (RM) Un corso pratico per apprendere le basi della panificazione amatoriale con Lievito madre, tenuto dall’Associazione ilpaneloportoio. Programma > Teoria sul LIEVITO MADRE: proprietà, gestione…
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Panificazione Base con Pasta Madre – livello principiante

PANIFICAZIONE BASE CON PASTA MADRE con l’Ass.ne ilpaneloportoio
QUANDO: domenica 1 marzo dalle 15:00 alle 18:00

Il corso ideale per chi è alle prime armi con la panificazione casalinga e vuole scoprire tecniche e trucchi del mestiere per panifcare con pasta madre.
Docente: Tiziana Gabrielli dell’Ass.ne “Il pane lo porto io”

Teoria sul LIEVITO MADRE: proprietà, gestione e utilizzo.
Cos’è e come crearlo, come usarlo negli impasti, cos’è un esubero e cos’è un rinfresco
Cenni sulle farine (caratteristiche e proprietà)
Laboratorio pratico di panificazione per comprendere ogni singolo passaggio: impasto, puntatura, pieghe, maturazione, formatura, lievitazione, taglio e cottura.
Impasteremo un pane semplice e gni corsista porterà a casa il pane da lui impastato per la lievitazione finale e cottura.

👐 CORSO PRATICO 👐 Costo per partecipante + dispense + attestato di partecipazione = €60
📍 DOVE: One Day Chef Viale Carlo Felice, 25 – 00185 Roma

POSTI LIMITATI – prenota subito il tuo posto! 🔥

🛒 Prenota subito online su https://www.onedaychef.it/corsi-cucina-amatoriale/#!/e/69efef1d5044e4fe0d037b30cfe48532

Colomba con pasta madre – Livello Principiante

COLOMBA CON PASTA MADRE – Livello Principiante – con l’Ass.ne ilpaneloportoio
QUANDO: sabato 29 febbraio dalle 10:00 alle 18:00

Il corso ideale per un primo approccio ai grandi lievitati: impasteremo e realizzeremo insieme una colomba tradizionale con lievito madre, un prodotto che necessita delle giuste accortezze tecniche per una perfetta riuscita.
Docente: Tiziana Gabrielli dell’Ass.ne “Il pane lo porto io”

Affronteremo questa dolcissima sfida accompagnandovi per mano attraverso tutte le fasi e i passaggi dall’impasto alla pirlatura, formatura e cottura per realizzare questo dolce con le attrezzature che tutti abbiamo in casa.

🤩 NON SOLO! Mostreremo come fare un’ottima PASTIERA NAPOLETANA in casa!

👐 CORSO PRATICO 👐 Costo per partecipante + dispense + attestato di partecipazione = €95
IL PRANZO LO OFFRE ONE DAY CHEF!
📍 DOVE: One Day Chef Viale Carlo Felice, 25 – 00185 Roma

POSTI LIMITATI – prenota subito il tuo posto! 🔥

🛒 Prenota subito online su https://www.onedaychef.it/#!/e/58f2a6c08d34df1c3034362045512b36

Impariamo a fare la pizza con Matteo Ferroni

QUANDO: mercoledì 22 gennaio dalle 19:00 alle 22:00
Quante volte durante i nostri corsi abbiamo mangiato e gustato le pizze preparate da Matteo e gli abbiamo chiesto come poterle replicare a casa?
Matteo ha organizzato per tutti noi uno splendido corso dove ci svelerà tutti i segreti per realizzare un’ottima pizza alla pala con il forno domestico.
Non perdiamoci questa splendida occasione per preparare e gustare tutti insieme una magnifica pizza in teglia

👐 CORSO PRATICO 👐 Costo per partecipante + dispense + attestato di partecipazione = €50
📍 DOVE: One Day Chef Viale Carlo Felice, 25 – 00185 Roma

per info e prenotazioni scrivere a: info@onedaychef.it

Panificazione Base con Pasta Madre – livello principiante

PANIFICAZIONE BASE CON PASTA MADRE con l’Ass.ne ilpaneloportoio
QUANDO: sabato 11 gennaio dalle 15:00 alle 18:00

Il corso ideale per chi è alle prime armi con la panificazione casalinga e vuole scoprire tecniche e trucchi del mestiere per panifcare con pasta madre.
Docente: Tiziana Gabrielli dell’Ass.ne “Il pane lo porto io”

Teoria sul LIEVITO MADRE: proprietà, gestione e utilizzo.
Cos’è e come crearlo, come usarlo negli impasti, cos’è un esubero e cos’è un rinfresco
Cenni sulle farine (caratteristiche e proprietà)
Laboratorio pratico di panificazione per comprendere ogni singolo passaggio: impasto, puntatura, pieghe, maturazione, formatura, lievitazione, taglio e cottura.
Impasteremo un pane semplice e gni corsista porterà a casa il pane da lui impastato per la lievitazione finale e cottura.

👐 CORSO PRATICO 👐 Costo per partecipante + dispense + attestato di partecipazione = €60
📍 DOVE: One Day Chef Viale Carlo Felice, 25 – 00185 Roma

POSTI LIMITATI – prenota subito il tuo posto! 🔥

🛒 Prenota subito online su https://www.onedaychef.it/corsi-cucina-amatoriale/#!/e/13324dad49fa7981c87581aa8150196f